ベーコンのコールスローサラダ

10

2019.02.28

分類副菜

調理時間: 10分

ID 373009

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

シャキシャキキャベツの食感に、コーンの甘みとベーコンの旨味がギュッと詰まったごちそうコールスローサラダです。
キャベツと人参は細切りにして塩をふり、しんなりしたら水気を絞り後は調味料で味付けをするだけ。

サラダ コーン シニア にんじん キャベツ ヘルシー ベーコン コールスロー 作り置き 副菜 子供 子供に人気 常備菜 お弁当 時短 節約 簡単 簡単レシピ 野菜のおかず

    材料

    4人分
    ベーコン 3枚
    キャベツ 3枚(250g)
    人参 1/3本(80g)
    小さじ1
    コーン(冷凍使用) 50~70g
    A
    マヨネーズ 大さじ3
    A
    砂糖 小さじ1
    A
    粗びきこしょう 少量
    A
    粒マスタード 小さじ2

    作り方

    ポイント

    ・キャベツと人参の水気は、良く絞って下さい。
    ・マヨネーズはかなり控えめにしていますので、お好みで加減して下さい。
    ・ベーコンは細切りにしたウィンナーでも代用可能です。
    ・野菜に塩をふったら手で揉み込むと、早くしんなりします。
    1. キャベツ、人参は千切りにして塩をふり、
      手で揉み込みしんなりしたら水気を絞る。
      コーンは解凍する。
    2. ベーコンは細切りにして耐熱皿に入れ、
      ふんわりラップをかけ600wで1分レンジで加熱する。
    3. ①②A

      マヨネーズ 大さじ3、砂糖 小さじ1、粗びきこしょう 少量、粒マスタード 小さじ2

      を良く混ぜ合わせる。
    4. ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日コーン(冷凍使用)
    18 188

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