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チキンのマヨコーン焼き

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2019.09.11

分類主菜

調理時間: 10分

ID 379440

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

お財布に優しくヘルシーな鶏むね肉をこんがり焼いて、
その上に、いなばさんの「食塩無添加コーン」とマヨネーズを和えたソースを
かけただけなのに、食べごたえがありボリューム満点♪

コーンは甘みが強くてフレッシュそのもの!!
ご飯のおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもオススメです。

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材料2人分
A
いなば食塩無添加コーン缶 1/2缶
A
マヨネーズ 大さじ2
鶏むね肉 1枚(約300g)
B
大さじ1
B
片栗粉 大さじ2
B
塩こしょう 各少量
サラダ油 大さじ1
作り方
Point!
・鶏むね肉にはこんがりと焼き色を付けると、香ばしくなります。
  1. 鶏むね肉は皮を取り縦半分に切り、斜め切り(厚さ1㎝)にしてB

    酒 大さじ1、片栗粉 大さじ2、塩こしょう 各少量

    を揉み込む。A

    いなば食塩無添加コーン缶 1/2缶、マヨネーズ 大さじ2

    を混ぜ合わせる。
  2. フライパンにサラダ油をひき、
    ①を並べ焼き色がついたら裏返し中火にして2分焼く。
  3. 器に盛り付け、A

    いなば食塩無添加コーン缶 1/2缶、マヨネーズ 大さじ2

    をかけお好みで刻みパセリと粗びきこしょうをふる。
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