副菜
ブロッコリーと合鴨パストラミデリ風サラダ
投稿日2020/01/11
更新日2020/01/11
調理時間10分
合鴨パストラミがごちそう感を出し、ブロッコリーとゆで卵が良くあい、 わさび醤油が全体を引き締め豪華なごちそうサラダです。
材料2人分
- ブロッコリー1/2株(約100ｇ)
- 合鴨パストラミ100g
- 卵2個
- Aマヨネーズ大さじ2
- A醬油小さじ1
- Aわさび小さじ1/2
作り方
ポイント
・ブロッコリーは爪楊枝などを刺して硬さを確認して下さいね。 ・今回のゆで卵は強火で6分ゆでました。
- 1
ブロッコリーは小房に分け耐熱皿に入れラップをふんわりかけ、600wで3分レンジで加熱する。
- 2
合鴨パストラミは、食べやすい厚さに切る。 ゆで卵を作り食べやすい大きさに切る。
- 3
ボウルにA マヨネーズ大さじ2、醬油小さじ1、わさび小さじ1/2を混ぜ、ブロッコリーと合鴨パストラミを加え、良く混ぜ合わせる。
- 4
ゆで卵も一緒に器に盛り付ける。
- 5
・合鴨パストラミは、業務用スーパーのものを使用しました。
レシピID
384643
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鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております