サラダパイキッシュ

• 10分焼く時間を除く

材料4人分（18cmタルト型）

• 冷凍パイシート
  1枚(18cm×18cm)
• 玉ねぎ
  1/4個(約70g)
• しめじ
  1/2袋(約50g)
• ウインナー
  3本
• ベビーリーフ
  適量
• ミニトマト
  適量
• バター
  10ｇ
• サラダ油
  少量
• スライスチーズ
  2枚
• 塩、こしょう
  各少々
• A
  卵
  2個(Мサイズ）
• A
  牛乳
  100ml

作り方

• 1

  冷凍パイシートを冷凍庫から出しておく。 玉ねぎは粗みじん切り、しめじは石づきを取り小房に分けて細かく切り、ウインナーは1cm幅の輪切りにする。

  
• 2

  冷凍パイシートはタルト型より一回り大きくなるように麺棒で伸ばす。タルト型にサラダ油を刷毛で塗り、冷凍パイシートを置き、手で押しながらくっつけ、はみ出た部分を切り取る。フォークで底面に穴を数カ所開けて冷凍庫に入れておく。

  
• 3

  フライパンにバターを入れて中火で熱し、バターが溶けたら玉ねぎを入れてしんなりするまで炒め、しめじとウインナーを加える。ウインナーに火が通るまで炒め、塩、こしょうで味を調える。

  
• 4

  ボウルにA 卵2個(Мサイズ）、牛乳100mlを入れてよく混ぜる。3を加えて軽く混ぜ、2に流し入れる。スライスチーズをちぎってのせ、BRUNO crassy+ スチーム&ベイク トースターに入れてコンベクションモード/180℃/20分で焼く。

  
• 5

  粗熱が取れたら型から出して器に盛り付け、ベビーリーフと半分に切ったミニトマトをのせる。

  

ポイント

・具材は火加減に気を付けながら、じっくり炒めて下さいね。 ・冷凍パイシートは冷凍庫から出して10分(夏場)15分(冬場)ぐらいおくと、麺棒で伸ばしやすくなります。 　それ以上置いておくと、扱いずらくなりますので気を付けて下さいね。 ・切り分けたらベビーリーフの上に、塩とオリーブオイルを少量かけると美味しくなります。 ・牛乳を生クリームに変えると、濃厚な味になりますのでお好みでどうぞ。 ・耐熱容器に生地を入れて焼くと、パイシートなしで作る事もできます。 #ブルーノタイアップ

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