サラダパイキッシュ

10

2020.11.30

分類主菜

調理時間: 10分(焼く時間を除く)

ID 400355

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

具材を炒めて卵液を混ぜ合わせ、パイシートを敷いた型に入れて焼くだけ!!
通常はオーブンで予熱してから焼きますが、今回は素敵なキッチン家電「BRUNO crassy+ スチーム&ベイク トースター」で焼きました。
見た目がオシャレ!!だけでなく機能性も抜群で、トースター機能の他にコンベクションモードも搭載。
そして温度は90~250℃まで対応できるので焼き菓子などもできてしまう優れものです。
今回の具材はシンプルに常備されているものを使いましたので、お手軽にお試し下さいね。

    材料4人分(18cmタルト型)
    冷凍パイシート 1枚(18cm×18cm)
    玉ねぎ 1/4個(約70g)
    しめじ 1/2袋(約50g)
    ウインナー 3本
    ベビーリーフ 適量
    ミニトマト 適量
    バター 10g
    サラダ油 少量
    スライスチーズ 2枚
    塩、こしょう 各少々
    A
    2個(Мサイズ)
    A
    牛乳 100ml
    作り方
    Point!
    ・具材は火加減に気を付けながら、じっくり炒めて下さいね。
    ・冷凍パイシートは冷凍庫から出して10分(夏場)15分(冬場)ぐらいおくと、麺棒で伸ばしやすくなります。
     それ以上置いておくと、扱いずらくなりますので気を付けて下さいね。
    ・切り分けたらベビーリーフの上に、塩とオリーブオイルを少量かけると美味しくなります。
    ・牛乳を生クリームに変えると、濃厚な味になりますのでお好みでどうぞ。
    ・耐熱容器に生地を入れて焼くと、パイシートなしで作る事もできます。

    #ブルーノタイアップ
    1. 冷凍パイシートを冷凍庫から出しておく。
      玉ねぎは粗みじん切り、しめじは石づきを取り小房に分けて細かく切り、ウインナーは1cm幅の輪切りにする。
    2. 冷凍パイシートはタルト型より一回り大きくなるように麺棒で伸ばす。タルト型にサラダ油を刷毛で塗り、冷凍パイシートを置き、手で押しながらくっつけ、はみ出た部分を切り取る。フォークで底面に穴を数カ所開けて冷凍庫に入れておく。
    3. フライパンにバターを入れて中火で熱し、バターが溶けたら玉ねぎを入れてしんなりするまで炒め、しめじとウインナーを加える。ウインナーに火が通るまで炒め、塩、こしょうで味を調える。
    4. ボウルにA

      卵 2個(Мサイズ)、牛乳 100ml

      を入れてよく混ぜる。3を加えて軽く混ぜ、2に流し入れる。スライスチーズをちぎってのせ、BRUNO crassy+ スチーム&ベイク トースターに入れてコンベクションモード/180℃/20分で焼く。
    5. 粗熱が取れたら型から出して器に盛り付け、ベビーリーフと半分に切ったミニトマトをのせる。
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