そうめんでさば缶の油そば

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2021.09.01

分類主食

調理時間: 10分

ID 413689

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

そうめんをゆでたら後は調味料と和えるだけで、油そばのできあがり!!
さば水煮缶の汁も使っていますので、
うま味がギュッと凝縮されたうま味たっぷりの油そばです。
麺類は栄養バランスが気になりますが、これならカルシウムも
たっぷり摂れるので育ち盛りのお子さんにおすすめです。

材料

2人分
うまい!さば水煮 1缶(150g)
そうめん 2束(100g)
青ねぎ 適量
大葉 3枚
A
オイスターソース、ごま油 各大さじ1
A
醤油、酢 各小さじ1
A
鶏がらスープの素 小さじ1/2

作り方

ポイント

・そうめんは、通常よりやや固めに茹でる事をおすすめします。
・そうめんはゆでてお湯をきったら直ぐに、調味料を合わせたボウルに入れて混ぜ合わせて下さいね。
・お好みでレモン汁をかけると、さっぱりとしてさらに食べやすくなります。

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  1. 青ねぎは小口切りにする。
    大葉は軸を切り、細切りにする。
    ボウルにA

    オイスターソース、ごま油 各大さじ1、醤油、酢 各小さじ1、鶏がらスープの素 小さじ1/2

    とうまい!さば水煮の汁(小さじ1杯分)を混ぜ合わせる。
  2. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、そうめんを袋の表示通りにゆでる。そうめんをざるに上げ、1のボウルに入れてよく混ぜ合わせる。
    器に盛り付け、さばの身、青ねぎ、大葉をのせる。
2 40

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