さっぱりスタミナ系♪『油そば風♡豚ネギそうめん』
投稿日2018/07/26
更新日2018/07/26
調理時間5分
暑い夏に最適なそうめんレシピ！ 夏になると、そうめんを食べる機会も増えますよね。でも、毎回毎回同じ食べ方は飽きてしまう… そんな方にオススメなのが、こちらの油そば！ お鍋一つでできる上、お肉入り＆しっかり味で男性も大満足。 また、ごま油としょうゆベースに酢が入っているので、がっつりだけどあと味さっぱり。 まさに、スタミナをつけたい夏に最適です！！
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉100g
- そうめん100g
- 刻みネギ適量
- Aめんつゆ(3倍濃縮)、オイスターソース、ごま油各大さじ1
- Aしょうゆ大さじ1/2
- A酢小さじ1
作り方
ポイント
⚫︎豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。 ⚫︎豚バラ薄切り肉は、ロース薄切り肉でも代用可能です。 ⚫︎めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ1.5。 ⚫︎めんつゆ4倍濃縮の方は、小さじ1強。 ⚫︎オイスターソースは、しょうゆ小さじ2・はちみつ小さじ2/3・中華だし少々で代用可能です。
- 1
鍋にたっぷりの水を入れて強火にかける。沸騰したら水1cup(分量外)を入れて弱火にし、豚バラ薄切り肉を入れてしゃぶしゃぶする。色が変わったら取り出す。続いて同じお湯で、そうめんを袋の表示通り茹で、冷水でしめる。
- 2
ボウルに①・A めんつゆ(3倍濃縮)、オイスターソース、ごま油各大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、酢小さじ1を入れ、よく混ぜ合わせる。
- 3
器に盛り、刻みネギを散らす。
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質問
作ってみた!
- n
2021/07/25 14:50
ワカメそうめん使用！！味付け最高すぎ♡めっちゃ絶品♡絶対絶対リピ確定♡ お酢追加して食べても美味しかったー！ - miya
2019/11/20 12:27
時間が無くてもこんな短時間でこんなに美味しい食事ができて幸せです！！！ - Ayaneko1187
2018/07/27 20:25
これはサイコーに美味しい！！ 安くてまずいそーめんでも、ヤバイぐらい上手くなっちゃう！！
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
- 野菜ソムリエ
福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡