【レンジでパパッと！濃厚油そば風豚うどん】天才的旨さでハマる
投稿日2024/04/17
更新日2024/04/17
調理時間10分
天才的すぎる旨さの油そば風うどん♪ 疲れてやる気のない日や、ランチにぴったり！！ ガッツリ食べれる味付けで食欲そそります！ 濃口ごま油が、もう卵黄と絡んでさらに濃厚に・・・たまらないです♪ 娘もぺろっと完食でした＾＾
材料1人分
- 冷凍うどん1玉
- 豚バラ肉薄切り80g
- 卵黄1個
- 酒小さじ1
- Aオイスターソース大さじ1
- Aおろしにんにく、しょうゆ各小さじ1
- A砂糖小さじ1/2
- A純正ごま油濃口大さじ1
- 万能ねぎの小口切り、刻みのり各適量
- 粗挽き黒こしょう少々
作り方
ポイント
・ご使用の電子レンジによって、豚肉にまだ火が通っていなければ、追加で10秒ずつ加熱して豚肉に火を完全に通します。 ・水けはしっかりと切ることで、味なじみしやすくなるので、必ず水けは取り除きます。
- 1
豚バラ肉薄切りはキッチンばさみで食べやすい大きさに切る。 耐熱容器に冷凍うどん、豚肉をのせて酒を回しかけ、ふんわりラップをして電子レンジ（600W）で5分加熱する。
- 2
ざるにあげ、水けを切ってボウルに戻し入れる。A オイスターソース大さじ1、おろしにんにく、しょうゆ各小さじ1、砂糖小さじ1/2、純正ごま油濃口大さじ1を加えて全体を混ぜる。
- 3
器に（2）を盛り、中心を窪ませて卵黄をのせる。万能ねぎの小口切り、刻みのり、粗挽き黒こしょうをふる。
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まいのごはん。
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～冷蔵庫にあるものでパパっと簡単ていねいに～ 『手頃な食材と、身近な調味料だけで高みえレシピ』を発信しています。 中1、小6の年子姉妹の子育て奮闘中 ワンオペ育児中の30代のワーママです。 子育てをしながらのフルタイム勤務の経験を活かし、 同じく仕事や家事・子育てなどに追われる日々が大変で お料理に時間をかけられない…でも家族がよろこぶおいしいご飯を作りたい。そんな忙しい方々へ向けて日々、研究・発信をしています。 ・2022年2月〜 Nadia Artistとして活動 翌月3月には1ヶ月で月間MVP受賞をはじめ、献立賞や、新人賞を受賞。 同年に自身初となる『ほとんど100円なのに絶品100レシピ』を発売 現在は、料理研究家として活動。 レシピ開発やPR、メディア出演、料理教室やフードコーディネート 等