副菜
わかめとカニかまのだし醤油サラダ【作り置き】
投稿日2021/10/28
更新日2021/10/28
調理時間10分
シャキシャキの玉ねぎ、コリコリのわかめ、 かにかまのうま味と生姜が効いた絶妙なだし醤油と合わさりやみつきになるサラダです。 分量は4人分と表記していますが、わかめ好きな方は2人分でもいいかも。
材料4人分
- 玉ねぎ1/2個(約100g)
- 乾燥わかめ10g
- 生姜10g
- カニかま60〜70g
- A白だし・醤油・水各大さじ1
- A砂糖・酢各大さじ1/2
- いりごま大さじ1
作り方
ポイント
・玉ねぎとわかめの水気はしっかり絞って下さいね。 ・作り置きにする場合は、玉ねぎとわかめはペーパーに包んで水気を絞って下さいね。
- 1
玉ねぎは繊維を断つようにして切り、 5分水に浸してザルに上げて水気をきる。 乾燥わかめは、3分水に浸して水気を絞る。
- 2
A 白だし・醤油・水各大さじ1、砂糖・酢各大さじ1/2を混ぜ合わせる。生姜は千切りにする。
- 3
混ぜ合わせたA 白だし・醤油・水各大さじ1、砂糖・酢各大さじ1/2に、手でさいたカニかま、 生姜、いりごま、①を加え良く混ぜ合わせる。
- 4
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
レシピID
424740
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鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております