舞茸の旨味がお米にしっかり染み込み、 バターの濃厚なコクと香りが全体を引き締めコーンの甘みが感じられます。 冷凍保存も可能なので、1食分ずつ小分け冷凍にしておくといざ! という時、何かと重宝しますよ。
・③の工程では、バターが溶けるまで良く混ぜて下さいね。 ・②の工程では、具材をのせたら混ぜたりしないで炊飯して下さいね (具材を入れて混ぜると炊きあがりにムラができます) <保存方法・保存期間> ・ラップに200gずつ包み粗熱が取れたらジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間 ・凍ったまま600wで2分レンジで加熱して裏返し、600wで1分加熱する。
お米はといで10分ザルに上げて水気をきる。 舞茸は小房に分ける。コーン缶はザルに上げて水気をきる。
炊飯釜にお米、A 酒・醤油各大さじ1、塩小さじ1/2、だしの素小さじ1を入れて2の目盛りまで水を加え 良く混ぜて舞茸、コーン缶をのせて炊飯する。
②が炊けたらバターを入れて良く混ぜる。
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鈴木美鈴
料理研究家
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております