主食
お好み焼き風キャベツのチーズ焼き
投稿日2022/02/10
更新日2022/02/10
調理時間15分
チーズがカリカリで香ばしく食感が豚バラ肉を焼いた感じで、 お肉なしでもボリュームのあるキャベツのチーズ焼きです。 パパっとランチにいかがでしょうか？
材料1人分
- キャベツ1/8個(約120g)
- 溶けるチーズ70g
- 天かす10g
- サラダ油小さじ1
- お好みソース少量
- A水60ml
- A卵1個
- A薄力粉60g
作り方
ポイント
・②の工程では、底からすくい上げるようにして混ぜ、空気をふくませる事でふんわりとした焼き上がりになります。
- 1
キャベツは洗って細切りにする。
- 2
ボウルにA 水60ml、卵1個、薄力粉60gを入れて良く混ぜ合わせ、 ①と天かすを加え空気を含ませるように底から混ぜる。
- 3
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、 ②を入れて円形に形を調え焼き色がつくまで焼く。
- 4
焼き色がついたら裏返し、中火弱で2分焼いて裏返し、 溶けるチーズをのせ裏返し2分焼く。
- 5
器に盛り付けお好みソースを塗る。
レシピID
431139
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- Artist
鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております
