主食
やさしい味のふわとろ卵サンド
投稿日2022/03/03
更新日2022/03/03
調理時間20分
ふんわりやさしい卵サンドは、口の中で溶けるほどふわとろです。 とても簡単に作れますので、ランチにいかがでしょうか？
材料2人分
- サンドイッチ用パン6枚
- バター適量
- A卵4個
- A砂糖小さじ1/2
- A塩ひとつまみ
- A牛乳大さじ1
- B粒マスタード大さじ1
- Bマヨネーズ大さじ3
作り方
ポイント
・加熱して卵液が流れなくなったら、火を止めるサインです。 ・ラップに包む時間は10分になります ・ひとつまみとは、親指、人差し指、中指の3本の指で軽く摘まんだ量になります
- 1
A 卵4個、砂糖小さじ1/2、塩ひとつまみ、牛乳大さじ1を混ぜ合わせる。
- 2
フライパンを中火で熱し、温まったらA 卵4個、砂糖小さじ1/2、塩ひとつまみ、牛乳大さじ1を入れて絶えず菜箸で混ぜ、半熟状態になったら火を止めボウルに移して粗熱を取る
- 3
B 粒マスタード大さじ1、マヨネーズ大さじ3を混ぜ合わせ、サンドイッチ用パン3枚にバターを塗り、3枚にB 粒マスタード大さじ1、マヨネーズ大さじ3を塗る。
- 4
②の粗熱が取れたら、バターを塗ったサンドイッチ用パンにのせて、B 粒マスタード大さじ1、マヨネーズ大さじ3を塗ったサンドイッチ用パンを被せてラップに包む
- 5
ラップをつけたまま包丁で3等分に切り、 ラップを外して器に盛り付ける。
レシピID
432696
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鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております