主菜

鶏むね肉の梅味噌ソース

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

鶏むね肉は香ばしくてやわらかく、梅味噌ソースがとても良く合いボリューム満点！！ヘルシーですがとても食べ応えがありますよ

材料2人分

1
鶏むね肉は皮を取りペーパーで水気を拭き取り、縦半分に切り1cm厚さの斜め切りにしてそれを縦半分の棒状にする。
2
①とA 砂糖小さじ1/2、酒小さじ2をポリ袋に入れ良く揉み込む。 B みりん・味噌各大さじ1、砂糖・醤油各小さじ1を耐熱容器に入れ、ラップな600w40秒レンジで加熱する。
3
梅干しは種を取り除き、叩いて梅肉にしてレンジ加熱したB みりん・味噌各大さじ1、砂糖・醤油各小さじ1に加えて良く混ぜ合わせる。
4
ポリ袋の中に片栗粉を入れポリ袋の中に空気を入れ、上下左右にふってまんべんなくまぶす。
5
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、鶏むね肉を並べて焼き色がつくまで焼く。
6
焼き色がついたら裏返し、中火で2分焼き器に盛り付けB みりん・味噌各大さじ1、砂糖・醤油各小さじ1をかける。