サバ缶でらくらく♪和風マリネ

材料4人分

• サバの水煮缶
  2缶
• 玉ねぎ
  1/4個（約40g）
• 人参
  1/4本（約40g）
• ピーマン
  1個
• 片栗粉
  大さじ3
• サラダ油
  大さじ1
• あじしお又は塩
  少量
• A
  水・オリーブオイル
  各大さじ2
• A
  砂糖・酢・白だし
  各小さじ2

作り方

• 1

  保存容器にA 水・オリーブオイル各大さじ2、砂糖・酢・白だし各小さじ2を混ぜ合わせる。

• 2

  玉ねぎは薄切り、人参とピーマンは細切りにしてA 水・オリーブオイル各大さじ2、砂糖・酢・白だし各小さじ2に入れてあじしお又は塩をふり良く混ぜ合わせる。

• 3

  サバの水煮缶の身を取り出しペーパーで水気を拭き取り、 ポリ袋に入れ片栗粉を加えポリ袋の中に空気を入れ上下左右にふってまぶす

• 4

  フライパンにサラダ油をひき中火で温め、 ③を並べ全体がカリッとするまで上下を返しながら揚げ焼きにして①に浸す。

ポイント

・サバの水煮缶の水気は良く拭き取ってから片栗粉をまぶして下さいね。 ・できたてよりも、冷蔵庫で2時間以上冷やすとより美味しくなりますよ。

作ってみた！

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