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紫キャベツのノンオイル塩レモンコールスロー

  • 2014.04.15

  • 114798
  • 副菜
    紫キャベツのノンオイル塩レモンコールスロー
    紫キャベツのノンオイル塩レモンコールスロー紫キャベツのノンオイル塩レモンコールスロー

    コメント

    塩レモン活用レシピ。
    春らしくウドを合わせた香りのいいサラダ。
    マイルドな酸味を生かしてノンオイルで仕上げました。

    材料4人分

    1/4個
    1/2本
    5粒
    小さじ1
    小さじ2
    小さじ1
    小さじ2
    適宜

    作り方

    1

    キャベツは細切り、ウドは短冊切りにする。
    アーモンドは粗く刻む。

    2

    Aをボールに混ぜ、1を入れて絡める。
    しんなりしてきたらギュッギュッと揉む。
    飾りにスライスレモンを添えて。

    ポイント

    ウドがない時期にはセロリで作っても。
    ノンオイルでもアーモンドに脂質があるのでビタミンの吸収がよくなります。

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