まさかのあれで！？【油揚げコロッケ】

材料4人分（大人2人＋子供2人分）

• 油揚げ
  8枚(正方形の油抜き不要のもの使用)
• 牛豚合い挽き肉
  100g
• じゃがいも
  2個(250g程)
• 玉ねぎ
  1/2個(100g程)
• 本みりん
  大さじ1
• A
  カレー粉
  小さじ1
• A
  ウスターソース
  小さじ1
• A
  塩
  小さじ1/2

作り方

• 1

  じゃがいもは小さめの乱切りにし、 玉ねぎはみじん切りにしておく。

  
• 2

  じゃがいもと牛豚合い挽き肉を耐熱ボウルに入れ軽く混ぜる。 (ひき肉を軽くほぐしておくイメージ) 本みりんを全体に回しかけ、 ふんわりラップをして、電子レンジで600W8分。 じゃがいもに串が刺さるくらい柔らかくなったらOK！

  
• 3

  あたたかいうちにA カレー粉小さじ1、ウスターソース小さじ1、塩小さじ1/2を加え じゃがいもを潰しながら全体を混ぜる。

  
• 4

  油揚げの1辺に切り込みを入れる。 油揚げを裏返しにし、 タネを半分くらいまでぎゅっと詰めて 上下左右折り込んで形を整える。

  
• 5

  フライパンに薄く油(分量外)を引いて 折り目を下にして中火で3~4分焼く。 反対側も同様に3~4分焼き目がつくまで焼く。

  

ポイント

・そのまま食べても美味しい味付けになってますが お好みで大人はソース(分量外)をつけて食べてください ⁡

作ってみた！

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