節約食材で食べ応えバツグン！【豚こまえのきチーズ焼き】

材料4人分（大人2人＋子供2人分）

• 豚こま切れ肉
  300g
• えのき
  1/2袋(100g)
• ピザ用チーズ
  30g
• 片栗粉
  大さじ1と1/2
• お酒
  大さじ1
• 塩
  小さじ1/5
• A
  醤油
  小さじ2
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  お水
  大さじ1

作り方

• 1

  えのきを細かく切り、塩を揉み込む。 豚こま切れ肉は2cm幅に細かく切り、 片栗粉、ピザ用チーズ、お酒、を加えて揉み込む。

  
• 2

  ぎゅっとまとめて10等分ほどに形を整え 中火で3~4分焼く。

  
• 3

  裏返したら蓋をし弱めの中火で4分ほど蒸し焼きにする。 A 醤油小さじ2、みりん大さじ1、お水大さじ1を加え、弱めの中火で1分ほど加熱する。

  

ポイント

お肉自体は柔らかいんだけど ひき肉等と比べると食べ応えは結構あります。 小さなお子さんに食べさせる時は カットして食べさせてあげてください。

作ってみた！

質問