ズッキーニとパプリカのマリネ☆

• 10分

材料（2人分 ）

• ズッキーニ
  1本
• パプリカ(赤)
  1個
• パプリカ(黄)
  1個
• 唐辛子(鷹の爪) (A)
  1本
• オリーブオイル (A)
  大さじ2
• 白ワインビネガー (A)
  大さじ1
• 塩 (A)
  小さじ1/3
• にんにく(すりおろし) (A)
  1片

作り方

• 1

  ズッキーニを１センチ程度にスライスする。パプリカも食べやすい大きさにカットする。

• 2

  フライパンに油（分量外）をひいてズッキーニとパプリカを炒める。

• 3

  Aの調味料を一緒にしておく。炒めた野菜を熱いうちにAに漬けこんでしばらくしたら完成です。冷やすと更に美味しいですよ♪

ポイント

*野菜はアスパラなどでも美味しくつくれますよ。

作ってみた！

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