主食

一皿で大満足！ご飯が止まらない✨簡単で絶品【韓国風麻婆春雨】

Name: 一皿で大満足！ご飯が止まらない✨簡単で絶品【韓国風麻婆春雨】
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚ひき肉 150g; 人参 1/2本; しいたけ 2〜3個; 春雨(乾燥) 60g; 水 200ml; 醤油 大さじ2; 酒 大さじ2; 砂糖 小さじ2; にんにく(チューブ) 小さじ1/2; 生姜(チューブ) 小さじ1/2; コチュジャン 小さじ1; 水溶き片栗粉 適量

写真を見る(1)件

印刷する

埋め込む

15分

総費用-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-

エネルギー425kcal
炭水化物54.8g
脂質14.2g
たんぱく質16.8g
糖質52.3g
食塩相当量2.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

コチュジャンの甘辛さと旨みを効かせた韓国風麻婆春雨。春雨がタレをたっぷり吸って、噛むたびにジュワッと広がります。野菜とお肉をバランスよく入れて、ボリューム満点なのに重くない一皿です＾＾

材料2人分

豚ひき肉
150g
人参
1/2本
しいたけ
2〜3個
春雨(乾燥)
60g
A
水
200ml
A
醤油
大さじ2
A
酒
大さじ2
A
砂糖
小さじ2
A
にんにく(チューブ)
小さじ1/2
A
生姜(チューブ)
小さじ1/2
A
コチュジャン
小さじ1
水溶き片栗粉
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
人参は千切り、しいたけは石づきを取り、0.5cm幅に切る。
2
冷たいフライパンに豚ひき肉を入れ、中火で炒める。
3
ひき肉に火が通ったら、人参としいたけを加えて約2分炒める。
4
火を止め、春雨(乾燥)とA 水200ml、醤油大さじ2、酒大さじ2、砂糖小さじ2、にんにく(チューブ)小さじ1/2、生姜(チューブ)小さじ1/2、コチュジャン小さじ1を加える。ふたをして中火にかける。
5
煮立ったらふたを外し、弱火で軽く炒め合わせる。火を止めて水溶き片栗粉を加え、再び火をつけてとろみがつくまで煮る。