つけ込み0分！揚げずに簡単✨【絶品醤油唐揚げ】

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚（250g）
• A
  醤油
  大さじ1.5
• A
  酒
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  にんにくチューブ
  8cm
• A
  生姜チューブ
  8cm
• 片栗粉
  大さじ6
• サラダ油
  大さじ2

作り方

• 1

  鶏もも肉を一口サイズに切る。

  
• 2

  ポリ袋に鶏肉、A 醤油大さじ1.5、酒大さじ1、砂糖小さじ1、にんにくチューブ8cm、生姜チューブ8cmを入れてもみ込む。

  
• 3

  片栗粉を2回に分けてまぶす。 最初に大さじ3を入れ、全体に馴染ませる。 さらに大さじ3を加えて、表面が粉っぽくなるまでしっかり振る。

  
• 4

  冷たいフライパンに工程3を並べる。

  
• 5

  サラダ油を入れ、中火で焼く。 ※きつね色になるまで触らず焼くのがポイント

  
• 6

  蓋をして弱火で3分蒸し焼き。 蓋を外し、中火で表面をカリッと仕上げる。

  

ポイント

・片栗粉は2回に分けることでザクザク食感に ・最初は触らず焼くとカリッと仕上がる

作ってみた！

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