里芋のベーコン炒め

20

2015.11.01

分類副菜

調理時間: 20分

ID 132945

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより🍙いつものご飯をもっとおいしく

コンソメで柔らかく煮てから、炒めたベーコンと玉ねぎと和えて
塩こしょう・粉チーズで味付けです!

    材料

    4人分
    さといも 1袋(可食部150g)
    薄切りベーコン 2枚
    たまねぎ 1/2個
    コンソメスープ 1と1/2カップ
    オリーブ油 大さじ1
    塩こしょう、粉チーズ 各適量

    作り方

    ポイント

    お好みで、パセリのみじん切りをのせてください。
    1. さといもは皮をむき食べやすい大きさに切り、鍋にコンソメスープと入れて柔らかくなるまで中火で煮ます。
    2. 薄切りベーコンは8mm幅に切り、たまねぎは繊維にそってスライスします。
    3. フライパンにオリーブ油を入れて中火にかけ、②を炒めます。
      火が通ったところで、汁気を切った里芋を加えて さっと炒め合わせます。
      塩こしょう、粉チーズで調味して 器に盛り付けます。
    17 282

    コメント・感想 Comment

    haco さん
    2019.03.21 18:32

    材料は4人で里芋1個となっていますが、合っていますか?

    小春(ぽかぽかびより)
    小春(ぽかぽかびより) さん
    2019.03.21 20:03:40

    hacoさん、ご指摘ありがとうございます。失礼いたしました。1袋(可食部150g)に訂正致しました。

    haco
    haco さん
    2019.03.27 14:33:52

    早くに返信いただきありがとうございました!10個かな?と思っていたので確認できてよかったです。早速作ったところ家族から好評で子どももたくさん食べてくれたのでまた作ります!ありがとうございました☺︎

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