主食
時短親子丼
投稿日2016/04/06
更新日2016/04/06
調理時間15分
電子レンジを使って、簡単に親子丼を作ります。鶏ひき肉を使うので加熱時間も短く、あっという間に完成です。
材料1人分
- ごはん茶碗１杯
- 卵1個
- 鶏ひき肉100g
- 玉ねぎ1/4個
- A酒大さじ1
- A塩・こしょう少々
- A麺つゆ（2倍濃縮)大さじ3
- A水大さじ3
- A砂糖１つまみ
- 三つ葉適宜
作り方
ポイント
卵を加えてから加熱するときは、ラップは外したままにしてください。
- 1
玉ねぎは繊維にそって薄切りにします。
- 2
耐熱ボウルに、玉ねぎ・鶏ひき肉・Aを入れて軽く混ぜ、「NEWクレラップ」をふんわりかけます。電子レンジ（500W）で４分加熱します。（途中で１度取り出して混ぜます。）
- 3
「NEWクレラップ」をはずし、溶いた卵をボウルに加え具材と混ぜあわせ、電子レンジ（500W）で1分加熱します。
- 4
茶碗に、ごはん・③を盛り、三つ葉を散らします。
レシピID
137759
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小春（ぽかぽかびより）
料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家
- フードコーディネーター
- 日本酒ナビゲーター
料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち４人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。
