副菜
めんつゆ×ブラックペッパー枝豆
投稿日2017/06/04
更新日2017/06/04
調理時間10分(浸す時間は含まず)
浸し豆に、ブラックペッパーを加えて、ビールにもぴったりなおつまみにします。 冷蔵庫で冷やして食べると、絶品です。
材料2人分（２～４人分（食べやすい分量））
- 茹で枝豆140g
- Aめんつゆ（３倍濃縮）大さじ３
- A水大さじ２
- Aブラックペッパー小さじ1/2
作り方
ポイント
ブラックペッパーは、少し多めに入れるのがおすすめ。 他にも、コリアンダーや、クミンなどのスパイスを加えても香りがよくて、めんつゆとも合います。
- 準
枝豆は、洗って さやの両端をはさみで切り落とし、塩を加えた熱湯で茹でます。もしくは解凍したらそのまま食べる事が可能な、冷凍枝豆を用意します。
- 1
ポリ袋に、A めんつゆ（３倍濃縮）大さじ３、水大さじ２、ブラックペッパー小さじ1/2を入れて混ぜ合わせ、茹で枝豆を加えます。 袋の外側からもむようになじませ、冷蔵庫で半日寝かせてから お召し上がりください。
レシピID
163526
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小春（ぽかぽかびより）
料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家
- フードコーディネーター
- 日本酒ナビゲーター
料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち４人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。