Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. キャベツといろいろ野菜の蒸し焼き

    うんのえり(吽野英里)さんがレシピを投稿しました!32分前

  2. スペアリブと夏野菜のトマト煮込み

    松井さゆりさんがレシピを投稿しました!1時間前

  3. 甘辛!なすときのこのトマト味噌炒め

    しーちゃんさんがレシピを投稿しました!3時間前

  4. サフラン不要!夏野菜とアサリのパエリア

    中井かなさんがレシピを投稿しました!3時間前

  5. レンコンのマヨサラダ

    末森陽子さんがレシピを投稿しました!4時間前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

赤い柚子胡椒

15

2017.06.26

分類調味料

調理時間: 15分

ID170683

小春

ぽかぽかびより『おかわり』レシピ

完熟の柚子の皮と 赤唐辛子で作る柚子胡椒です。
塩分は10%。
今回は、生の赤唐辛子が手に入ったので作りましたが、乾燥の唐辛子でも構いません。自分で作ると市販のものよりも塩分が調整できるし香りがよくておすすめです。すぐに食べきらない場合は冷凍保存可能です。

冷凍 保存 胡椒 ゆず 手作り調味料 唐辛子 柚子胡椒 調味料 ゆず胡椒

このレシピをブログで紹介する

材料(作りやすい分量)
柚子の皮 66g
赤唐辛子(種は取り除く) 40g
藻塩 10g
作り方
Point!
塩は天然塩で美味しいものを使用してください。 柚子:赤唐辛子を、3:2の割合にして、塩は重量の10%にしたので、塩っ辛くはありません。 お好みで調整してください。
  1. 柚子の皮と、赤唐辛子はあらく刻んだ後、フードプロセッサーで撹拌します。(すりこぎでつぶしてもかまいません)
  2. 藻塩を加えて混ぜると完成です。
    1晩寝かせてからお召し上がりください。
感想を伝える! Comment
感想を伝える!

感想を伝えるにはログインが必要です

似たレシピをさがす Similar Recipe

ゆず×長いも (3) ゆず胡椒×鶏むね肉 (3) 保存×麹 (3) 冷凍×鮭フレーク (3) 唐辛子×鶏ひき肉 (3) 手作り調味料×鍋 (3) 柚子胡椒×魚料理 (3) 胡椒×麺 (3) 調味料×麻婆豆腐 (3)
もっと見る

「ゆず 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents