副菜
れんこんのクミンチーズ焼き
投稿日2017/10/08
更新日2017/10/08
調理時間5分
オリーブオイルでクミンの香りをだし、レンコンをソテーします。 たっぷりのチーズを加えてこんがり焼きます。 おかずにも ワインのおともにもぴったり。 クミンの香りと、チーズの香ばしさがやみつきになるレシピですよ。
材料1人分
- れんこん(小）１節（80g)
- クミンシード２振り
- オリーブオイル小さじ１
- チーズ20g
作り方
ポイント
チーズは、ピザ用チーズ、ダイス状のゴーダチーズ、チェダーチーズ等お好みのものをどうぞ。 クミンシードの粒々感が苦手な方は、パウダー状のものを振りかけてください。
- 1
れんこんは(お好みで皮をむき)1cm幅に切ります。
- 2
フライパンにオリーブオイル・クミンシードを入れて弱火にかけ、れんこん・チーズを加えます。
- 3
香りがたったら中火にあげて両面こんがり焼き色がつくように火を通します。
レシピID
198694
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小春（ぽかぽかびより）
料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家
- フードコーディネーター
- 日本酒ナビゲーター
料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち４人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。