主食
鮭フレークと三色卵焼きのパッカンおにぎり
投稿日2018/09/08
更新日2018/09/08
調理時間5分
手作りの「粗めの手作り鮭フレーク」と、桜でんぶ＋青のりを使った「三色卵焼き」で作るパッカンおにぎりです。 ◆粗めの手作り鮭フレーク https://oceans-nadia.com/user/11064/recipe/349604 ◆三色卵焼き https://oceans-nadia.com/user/11064/recipe/110253
材料1人分
- ごはん120g
- A白すり胡麻小さじ1
- A粗塩小さじ1/3
- 板海苔1/2枚
- 大葉2枚
- 三色卵焼き2個
- 鮭フレーク適量
作り方
ポイント
卵焼きは8mm厚さに切ったものを、大葉は小さいサイズのものを使用しています。 ごはんが熱いと海苔にシワが寄るので、しっかり冷ますしてください。
- 1
あたたかいごはんにA 白すり胡麻小さじ1、粗塩小さじ1/3を入れて混ぜ、冷ます。
- 2
60gの丸おにぎりを2つ作って1/4サイズの板海苔で巻き、ラップをしたまま数分なじませる。
- 3
水にくぐらせた包丁で、おにぎりに切り込みを入れる。 ※下まで切り離さないよう気を付ける。
- 4
切り込みに、大葉・三色卵焼き・鮭フレークをはさむ。
レシピID
351753
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小春（ぽかぽかびより）
料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家
- フードコーディネーター
- 日本酒ナビゲーター
料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち４人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。