作り方
1 |
ボウルに卵を割り、しっかりと混ぜる | |
2 |
①桜でんぶ・塩少々・1/3弱の溶き卵 ②青のり・砂糖・塩少々・1/3の溶き卵 ③砂糖・塩少々・1/3強の溶き卵 の3種類の卵液を作り、順番に卵焼きを作る。 |
 |
ポイント
一番内側の卵液よりも、一番外側の卵液を多く作ると、バランスよい3色に仕上がります。
桜でんぶの甘さを考えて、桜でんぶの卵液には 砂糖をいれません。
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