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    主菜

    鮭の洋風チーズ焼き

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    • 10フライパンでの加熱時間

    鮭に、玉ねぎ・チーズ・ケチャップを合わせて、ホイル焼きにしました。 加熱はフライパン弱火で10分。 ケチャップの甘みや、チーズの濃厚さが加わり、お子様も喜ぶ味に仕上がりますよ。 ホイルで蒸しているので、ふっくら柔らかく仕上がります。   ぜひお試しください。

    材料1人分

    • 1切(切り身)
    • 少々
    • 大さじ1
    • たまねぎ
      1/8玉
    • ピザ用チーズ
      15g
    • トマトケチャップ
      少々
    • ブロッコリー
      2個(小房に分けたもの)
    • ブラックペパー
      少々

    作り方

    • 下準備
      鮭は塩をふって10分おき、酒をふりかける。 (塩鮭の場合は、酒のみ)

      鮭の洋風チーズ焼きの下準備
    • 1

      たまねぎは皮をむき、繊維に添って薄切りにする。

    • 2

      アルミホイルに、たまねぎ・鮭・ピザ用チーズ・ブロッコリーを乗せ、トマトケチャップをかける。

      鮭の洋風チーズ焼きの工程2
    • 3

      アルミホイルをとじる。 ※上下の部分を、2,3回折り曲げてしっかりとじてから、両端を折り曲げると良い。

      鮭の洋風チーズ焼きの工程3
    • 4

      フライパンに③をのせてフタをし、弱火で10分加熱する。 皿にのせてホイルを開き、ブラックペパーを振りかける。

      鮭の洋風チーズ焼きの工程4

    ポイント

    アルミホイルは30cm幅のものを使用すると包みやすいです。   蒸気が逃げないようにしっかり折り曲げ、両端は水分がこぼれないように持ち上げるように織り込むと良いでしょう。 ★お好みでパセリを散らしても構いません。

    作ってみた!

    • やかっつ
      やかっつ

      2021/02/24 20:07

      ケチャップとチーズで、いつも魚を残す子供がおかわりしました!ありがとうございます。

    質問

    小春(ぽかぽかびより)
    • Artist

    小春(ぽかぽかびより)

    料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家

    • フードコーディネーター
    • 日本酒ナビゲーター
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