鮭の洋風チーズ焼き

• 10分フライパンでの加熱時間

材料1人分

• 鮭
  1切(切り身)
• 塩
  少々
• 酒
  大さじ1
• たまねぎ
  1/8玉
• ピザ用チーズ
  15g
• トマトケチャップ
  少々
• ブロッコリー
  2個(小房に分けたもの)
• ブラックペパー
  少々

作り方

• 下準備
  鮭は塩をふって10分おき、酒をふりかける。 (塩鮭の場合は、酒のみ)

  
• 1

  たまねぎは皮をむき、繊維に添って薄切りにする。

• 2

  アルミホイルに、たまねぎ・鮭・ピザ用チーズ・ブロッコリーを乗せ、トマトケチャップをかける。

  
• 3

  アルミホイルをとじる。 ※上下の部分を、2,3回折り曲げてしっかりとじてから、両端を折り曲げると良い。

  
• 4

  フライパンに③をのせてフタをし、弱火で10分加熱する。 皿にのせてホイルを開き、ブラックペパーを振りかける。

  

ポイント

アルミホイルは30cm幅のものを使用すると包みやすいです。 　 蒸気が逃げないようにしっかり折り曲げ、両端は水分がこぼれないように持ち上げるように織り込むと良いでしょう。 ★お好みでパセリを散らしても構いません。

作ってみた！

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