主食
【ソイドル】鶏肉フォー
投稿日2018/11/19
更新日2018/11/19
調理時間5分
低糖質 大豆100%麺「ソイドル」 をフォー風にアレンジ。 鶏がらスープの素とナンプラーを使い、簡単にエスニック料理を作ります。 5分もあれば出来る 栄養たっぷりな低糖質メニューです。
材料1人分
- 大豆麺ソイドル1袋
- 鶏むね肉35g
- 水350ml
- A鶏ガラスープの素小さじ1.5
- Aナンプラー小さじ1
- B長ねぎ4cm
- Bパクチー、ライム等適宜
作り方
ポイント
ソイドルを茹でる時は、冷凍のまま わかした湯に加えます。麺が温まってから軽くほぐしてください。 お好みで、胡椒や辣油などを加えても構いません。
- 準
鶏むね肉は薄くそぎ切りに、長ねぎは白髪ねぎにし、パクチーは食べやすい長さに切る。
- 1
鍋に水、A 鶏ガラスープの素小さじ1.5、ナンプラー小さじ1を入れて火にかけ、鶏むね肉を茹でる。
- 2
別の鍋に湯をわかし、大豆麺ソイドルを冷凍のまま加えて3分茹でる。
- 3
2の湯を切って器に入れ、1を注ぎ、B 長ねぎ4cm、パクチー、ライム等適宜を添える。
レシピID
368256
質問
作ってみた!
「フォー」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
小春（ぽかぽかびより）
料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家
- フードコーディネーター
- 日本酒ナビゲーター
料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち４人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。
