マヨネーズ衣のトースターとんかつ

20

2019.12.02

分類主菜

調理時間: 20分

ID 383237

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより🍙いつものご飯をもっとおいしく

卵にくぐらせたりせず、油も使わない、簡単に作れるとんかつレシピです。
写真は、パンに挟んでカツサンドにしております。

マヨネーズでコーティングするおかげで、しっとり仕上がります。
揚げるとんかつの様なサクサク感はありませんが、少しだけカツサンドを作りたい場合などにおすすめです。
お好みでソースをかけて、お召し上がりください。

    材料

    4人分(4枚分)
    豚ロース厚切り肉 4枚
    塩、こしょう 各少々
    マヨネーズ 大さじ4〜5
    パン粉 大さじ8

    作り方

    ポイント

    オーブントースターで簡単に火を通します。
    豚肉から油がでるので、掃除をしやすい様に、天板にアルミホイルなどを敷いておくのがおすすめです。

    パン粉がつきにくいので、手で押さえてしっかりつけてください。
    私は、細目のパン粉を使っていますが、ローストパン粉や粗目のパン粉の方が、焼き色がつきやすいです。

    1. 豚ロース厚切り肉は、包丁で筋を切っておく。
    2. 豚ロース厚切り肉に塩、こしょうを振り、
      片面にマヨネーズを塗る。
    3. パン粉を大さじ1ほど乗せて 押さえてしっかりなじませる。

      裏返して、同じように塩、こしょうし、マヨネーズを塗って、パン粉をつける。それを4枚分作る。
    4. オーブントースターに入れて、15〜20分加熱する。

    5. 250度10分経った状態の写真。

      サーモスタット機能があるトースターでは、焼き色が薄いかもしれません。お使いのトースターで焼き色がつかない場合は、最後だけグリルでカリッと仕上げても構いません。

      また逆に、焼き色がつきすぎる場合は、アルミホイルなどを被せて、焦げないようにしてください。
    6. ※※
      サンドイッチにする場合は、 
      パンにバターを塗り、ベビーリーフ・カットしたとんかつを挟み、お好みでソースをかけてください。

      パンは、ミルクブレッドを使いました。
      レシピ:oceans-nadia.com/user/11064/recipe/383238
    6 92

    コメント・感想 Comment

    268870 さん
    2020.07.21 19:32

    今晩作りました! ヘルシーなのに簡単に作れて美味しかったです!

    小春(ぽかぽかびより)
    小春(ぽかぽかびより) さん
    2020.07.21 20:06:41

    作ってくださってありがとうございます!!!

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