マヨネーズ衣のトースターとんかつ

• 20分

材料4人分（4枚分）

• 豚ロース厚切り肉
  4枚
• 塩、こしょう
  各少々
• マヨネーズ
  大さじ4〜5
• パン粉
  大さじ8

作り方

• 下準備
  豚ロース厚切り肉は、包丁で筋を切っておく。

  
• 1

  豚ロース厚切り肉に塩、こしょうを振り、 片面にマヨネーズを塗る。

  
• 2

  パン粉を大さじ1ほど乗せて　押さえてしっかりなじませる。 裏返して、同じように塩、こしょうし、マヨネーズを塗って、パン粉をつける。それを4枚分作る。

  
• 3

  オーブントースターに入れて、15〜20分加熱する。

  
• 4

  ※ 250度10分経った状態の写真。 サーモスタット機能があるトースターでは、焼き色が薄いかもしれません。お使いのトースターで焼き色がつかない場合は、最後だけグリルでカリッと仕上げても構いません。 また逆に、焼き色がつきすぎる場合は、アルミホイルなどを被せて、焦げないようにしてください。

  
• 5

  ※※ サンドイッチにする場合は、　 パンにバターを塗り、ベビーリーフ・カットしたとんかつを挟み、お好みでソースをかけてください。 パンは、ミルクブレッドを使いました。 レシピ：https://oceans-nadia.com/user/11064/recipe/383238

  

ポイント

オーブントースターで簡単に火を通します。 豚肉から油がでるので、掃除をしやすい様に、天板にアルミホイルなどを敷いておくのがおすすめです。 パン粉がつきにくいので、手で押さえてしっかりつけてください。 私は、細目のパン粉を使っていますが、ローストパン粉や粗目のパン粉の方が、焼き色がつきやすいです。

作ってみた！

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