主菜

カニカマ入りの厚揚げチャンプルー

写真を見る(2)件

印刷する

埋め込む

10分

エネルギー320kcal
炭水化物14.6g
脂質19.8g
たんぱく質22.5g
糖質12.4g
食塩相当量2.1g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

厚揚げを炒めて作るチャンプルー。今回は卵に、カニカマをほぐして加えました。カニカマ独特の旨味が、あと引く美味しさです。・忙しいとき・食費を抑えたいとき・ボリュームのあるおかずが欲しいとき・タンパク質を意識したいときなどにぴったり。 100％　想像通りのおいしさなので、お試しください！！

材料2人分

厚揚げ
1パック
かに風味かまぼこ
1/2袋
新玉ねぎ
1/2玉
卵
2個
A
鶏ガラスープの素
小さじ1
A
みりん
小さじ1
A
牛乳
大さじ1/2
塩
小さじ1/3

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
新玉ねぎは、皮をむいてくし切りにする。フライパンに油（分量外）を入れて、中火で新玉ねぎを炒めはじめる。
2
厚揚げを一口大にちぎってザルに置き、上から熱湯をかけて油抜きする。
3
フライパンに厚揚げ・塩を加え、炒める。
4
ボウルに卵を割り入れA 鶏ガラスープの素小さじ1、みりん小さじ1、牛乳大さじ1/2を加えて混ぜ、ほぐしたかに風味かまぼこを合わせる。
5
フライパンに加えて、さっと混ぜ合わせて火を通す。

ポイント

▶︎ 卵液卵に、鶏がらスープの素やみりんを加えて味をしっかりつけています。牛乳はふんわり仕上げるためなので、お好みで水で代用しても構いません。　　 ▶︎ 手順新玉ねぎをじっくり炒めている間に、厚揚げの油抜きをします。（熱湯は事前に沸かしておくと良いでしょう）厚揚げは手でちぎると断面積が広くなるので、味しみがよくなりますよ。　　色合いのために、盛り付けた後、青ねぎを散らしています（なくても構いません）