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    驚くほど美味しい♪簡単さんまの混ぜごはん

    驚くほど美味しい♪簡単さんまの混ぜごはん
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    • 投稿日2018/11/13

    • 更新日2018/11/13

    • 調理時間10分(炊飯時間を除く)

    旬のさんまを使った混ぜご飯です！鯖や鯵でもokのメニュー。一度作るとやみつきです♪

    材料4人分

    • さんま
      2尾
    • 塩
      ふたつまみ
    • 大葉
      5〜8枚お好みで
    • 米
      2合
    • A
      しょうゆ
      大さじ1と1/2
    • A
      みりん
      大さじ1と1/2
    • A
      塩
      小さじ1/2
    • ごま
      小さじ2
    • ごま油
      小さじ2
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・さんまを焼いてから混ぜることで、香ばしさが楽しめます！ ・あと混ぜなので、ご飯の炊き上がりに失敗がないレシピです♪

    • 準

      ・さんまは半分に切り、塩を振る。 (フライパンに入る場合は、そのままの長さでも大丈夫です) ・大葉は細切りにしておく。

    • 1

      米を研いでA しょうゆ大さじ1と1/2、みりん大さじ1と1/2、塩小さじ1/2を加えて炊く。

    • 2

      フライパンにごま油をしき、さんまを両面しっかり焼く。皿に乗せて、少し冷ましてから身をほぐす。フライパンにさんまの身・大葉・ごまを加えて2分ほど炒める。

    • 3

      ご飯が炊きあがったら、2を加えて混ぜてできあがり♪

    レシピID

    368220

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    熊橋麻実(くまみ)
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    熊橋麻実(くまみ)

    管理栄養士

    • 管理栄養士

    管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)

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