主菜
トースターで簡単♪豆腐明太のふわふわ卵焼き
投稿日2019/12/04
更新日2019/12/04
調理時間15分(トースターの焼き時間10分含む)
混ぜてトースターで焼くだけの簡単メニュー！おつまみにはもちろん、たんぱく質がしっかり摂れるのでメイン料理としても♪今回は明太子の味をしっかり出したかったので、材料はシンプルにしました(*^^*)
材料2人分
- 卵1個
- 木綿豆腐1/2丁(150g)
- 明太子1本(1/2腹)
- しょうゆ小さじ2
- みりん小さじ1
- マヨネーズ適量
- 刻みのりひとつまみ
作り方
ポイント
・明太子は2本で1腹と数えます。今回は1/2腹使用します。 ・混ぜると豆腐が自然にペースト状になっていきます。気になる方はフードプロセッサーを使ってくださいね。
- 準
明太子の皮を取り除く。
- 1
ボウルに木綿豆腐を入れてざっとつぶし、卵・明太子・しょうゆ・みりんを加えて混ぜる。
- 2
トースターに入れて、マヨネーズを上からかけ、焼き目がつくまで8〜10分焼く。刻みのりを乗せてできあがり♪
レシピID
382942
質問
作ってみた!
5086442024/10/17 14:21
明太とお豆腐がマッチして美味しかったです！家族にも評判が良かったのでまた作りたいと思ってます♪
みつとし2022/10/03 22:12
美味しく出来ました。海苔がたくさん出てしまいましたが…チーズも好きなのでオーブンで焼く前に追加してみました。息子にも好評でした。また作ります。ありがとうございました- 435474
2021/05/05 18:44
表面も柔らかいですか？ - 72879
2020/01/01 10:26
お正月そうそう早速お返事いただき有難うございます 美味しそうなので作ってみますね - 72879
2020/01/01 08:45
明太子は何グラムですか?それによって大きさが違うので
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「明太子」の基礎
- Artist
熊橋麻実(くまみ)
管理栄養士
- 管理栄養士
管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)
