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辛味が少ない作り方♪新玉ねぎとハムのサラダ

副菜

辛味が少ない作り方♪新玉ねぎとハムのサラダ
  • 投稿日2020/03/23

  • 調理時間10(新玉ねぎを水にさらす時間は除く(約10分))

新玉ねぎはサラダにすると美味しいですが、辛味が気になる…という方も。今回のレシピでは、徹底的に辛味を抑えて、スルッと食べやすく仕上げています。マヨネーズで和えると、水っぽくなりがちなので、あえて上からかけています。そうすることでマヨネーズの使いすぎ防止にもなりますよ♪

材料2人分

  • 新玉ねぎ
    1/2玉
  • A
    ふたつまみ
  • A
    しょうゆ
    小さじ1/2
  • A
    砂糖
    小さじ1/2
  • きゅうり
    1/2本
  • ハム
    1p
  • マヨネーズ
    大さじ1ほど
  • ごま
    小さじ1/2

作り方

ポイント

【新玉ねぎの辛味を抑えるコツ】 ・繊維に対して垂直に切る。→辛味が抜けやすくなります。 ・水につける。 ・下味をつける。

  • 新玉ねぎは繊維に対して垂直に薄切りにして水にさらす(約10分)。 きゅうり・ハムは細切りにする。

  • 1

    新玉ねぎの水気を切り、ボウルにA 塩ふたつまみ、しょうゆ小さじ1/2、砂糖小さじ1/2と入れて和える。

  • 2

    ボウルに水気を切ったきゅうり・ハムを加えて和え、皿に盛る。マヨネーズ・ごまをかけてできあがり♪

レシピID

386652

「玉ねぎ」の基礎

「きゅうり」の基礎

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熊橋麻実(くまみ)
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熊橋麻実(くまみ)

管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)

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