副菜
辛味が少ない作り方♪新玉ねぎとハムのサラダ
投稿日2020/03/23
更新日2020/03/23
調理時間10分(新玉ねぎを水にさらす時間は除く（約10分）)
新玉ねぎはサラダにすると美味しいですが、辛味が気になる…という方も。今回のレシピでは、徹底的に辛味を抑えて、スルッと食べやすく仕上げています。マヨネーズで和えると、水っぽくなりがちなので、あえて上からかけています。そうすることでマヨネーズの使いすぎ防止にもなりますよ♪
材料2人分
- 新玉ねぎ1/2玉
- A塩ふたつまみ
- Aしょうゆ小さじ1/2
- A砂糖小さじ1/2
- きゅうり1/2本
- ハム1p
- マヨネーズ大さじ1ほど
- ごま小さじ1/2
作り方
ポイント
【新玉ねぎの辛味を抑えるコツ】 ・繊維に対して垂直に切る。→辛味が抜けやすくなります。 ・水につける。 ・下味をつける。
- 準
新玉ねぎは繊維に対して垂直に薄切りにして水にさらす（約10分）。 きゅうり・ハムは細切りにする。
- 1
新玉ねぎの水気を切り、ボウルにA 塩ふたつまみ、しょうゆ小さじ1/2、砂糖小さじ1/2と入れて和える。
- 2
ボウルに水気を切ったきゅうり・ハムを加えて和え、皿に盛る。マヨネーズ・ごまをかけてできあがり♪
レシピID
386652
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熊橋麻実(くまみ)
管理栄養士
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管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)