副菜
かつお節が決め手♪しいたけと長芋のバター醤油焼き
10分
しいたけは焼くことで、うま味がギュッと凝縮します(^^) ヤマキ 徳一番花かつおをかけることで、味が絡みやすくなり、しいたけやにんにくと共にうま味の相乗効果が生まれます！ また、しいたけが苦手な方は食感が気になるという声をよく聞きますが、かつお節と一緒に食べることで、いつもと異なる食感になるので食べやすいですよ♪
作り方
下準備
しいたけは軸を取る。 長芋は5〜6等分の輪切りにする。- 1
フライパンにバターを入れ、中～弱火にかける。しいたけ、長芋を加え両面焼く(約3分ずつ)。
- 2
A 醤油小さじ2、にんにく(すりおろし)小さじ1/2を混ぜ合わせ、1のフライパンに加えて味付けする。皿に盛り、ヤマキ 徳一番花かつお、刻みねぎをのせる。
ポイント
・バターは焦げやすいので、火加減に気をつけてくださいね♪ ・お好みでまいたけや長ねぎを追加しても美味しいです！ #ヤマキタイアップ
レシピID：399762
更新日：2020/11/24
投稿日：2020/11/24
