かつお節が決め手♪しいたけと長芋のバター醤油焼き

Name: かつお節が決め手♪しいたけと長芋のバター醤油焼き
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 野菜のおかず
Ingredients: しいたけ 5〜6個; 長芋 5cm分; バター 10g; 醤油 小さじ2; にんにく(すりおろし) 小さじ1/2; ヤマキ徳一番花かつお ふたつまみ; 刻みねぎ 大さじ1

10分

熊橋麻実(くまみ)

2020.11.24

分類副菜

調理時間： 10分

ID 399762

熊橋麻実(くまみ)

＊簡単・美味しい・失敗なしレシピ＊

しいたけは焼くことで、うま味がギュッと凝縮します(^^)　ヤマキ徳一番花かつおをかけることで、味が絡みやすくなり、しいたけやにんにくと共にうま味の相乗効果が生まれます！　また、しいたけが苦手な方は食感が気になるという声をよく聞きますが、かつお節と一緒に食べることで、いつもと異なる食感になるので食べやすいですよ♪

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材料2人分

	しいたけ	5〜6個
	長芋	5cm分
	バター	10g
A	醤油	小さじ2
A	にんにく(すりおろし)	小さじ1/2
	ヤマキ徳一番花かつお	ふたつまみ(約2g)
	刻みねぎ	大さじ1

作り方

Point!

・バターは焦げやすいので、火加減に気をつけてくださいね♪
・お好みでまいたけや長ねぎを追加しても美味しいです！

#ヤマキタイアップ

しいたけは軸を取る。
長芋は5〜6等分の輪切りにする。
フライパンにバターを入れ、中～弱火にかける。しいたけ、長芋を加え両面焼く(約3分ずつ)。
A
醤油小さじ2、にんにく(すりおろし) 小さじ1/2
を混ぜ合わせ、1のフライパンに加えて味付けする。皿に盛り、ヤマキ徳一番花かつお、刻みねぎをのせる。

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