副菜
手間5分でシャキうま♪チンゲンサイのナムル
5分
- エネルギー55kcal
- 炭水化物3.5g
- 脂質4.2g
- たんぱく質2.5g
- 糖質2.8g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
チンゲンサイだけで作るシャキうまナムルです！チンゲンサイさえあれば、あとは家にある材料でできるのが、嬉しいですね♪チンゲンサイはβカロテンを豊富に含む緑黄色野菜！ビタミンCやEの抗酸化ビタミンや、カルシウム・カリウム・鉄などのミネラルも豊富です。ぜひ、お試しください♪
作り方
下準備
チンゲンサイは写真のように1枚を縦と横に半分に切って4等分にし、茎と葉を分けておく。
- 1
鍋に湯を沸かし、チンゲンサイの茎を1分ゆでる。葉の部分を加えてさらに15秒ゆでる。ざるにあげて流水で冷やす。
- 2
A しょうゆ小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2、塩ひとつまみ、ごま油小さじ1、ごま大さじ1をボウルに入れ、水気を切った1を加えて和える。器に盛ってできあがり♪
ポイント
・和えた後すぐでも食べられますが、1時間ほど時間をおくと味がなじみます♪冷蔵庫で2、3日日持ちしますよ。作っておくと、味がなじんでいきます！ ・野菜はゆで過ぎると水分が出てしまうので注意してくださいね。
レシピID：405830
更新日：2021/02/01
投稿日：2021/02/01
作ってみた！
りん2026/06/01 10:32
るるる♪さんも作られてました♡ 青梗菜はレンチンでしたがとっても美味しく出来ました✨ ナムルって美味しいですね🤤 るるる♪さん✨素敵な投稿ありがとうございます❣️ くまみさん✨美味しいレシピをありがとうございます💛
mmm102026/02/28 09:31
好みの味付けでした！美味しかったです。
るるる♪2025/12/03 07:42
ユーザー友のviviさんも作られています♥ 青梗菜が消費したくて大好きなナムルを作りました✨️ 鶏ガラ、お醤油、ゴマ油と和えるだけで安定のお味です🩷 いつ食べても美味しいです🎶 くまみさん 美味しい素敵な投稿ありがとうございます🎀💐
vivi2024/05/29 19:46
ミニチンゲン菜があったので作ってみました。 １枚１枚が小さいので、カットせずそのまま茹でました。 調味料を1.5倍で作ったのですが少し多すぎたみたいで、炒り卵でかさ増ししてます。 好みで鰹節入れてますが、シャキシャキでとても美味しかったです♪
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