おうちで食べたいお店の味♪手軽に作れる豚しゃぶざるラーメン

材料2人分

• 中華麺
  2玉(ちぢれ太麺使用)
• 豚バラ肉
  100g
• 小ねぎ
  3本
• A
  しょうゆ・みりん
  大さじ2
• A
  和風だしの素
  小さじ1
• A
  にんにくチューブ
  1cm分
• A
  しょうがチューブ
  1cm分
• 水
  120ml
• ごま
  小さじ1
• ごま油
  小さじ1/2
• きざみのり
  ふたつまみ

作り方

• 下準備
  豚バラ肉は5cm幅に切り、小ねぎは小口切りにする。中華麺を茹でる湯を沸かす。

• 1

  A しょうゆ・みりん大さじ2、和風だしの素小さじ1、にんにくチューブ1cm分、しょうがチューブ1cm分を耐熱容器に入れ、電子レンジ（600w）で30秒加熱する。水120ml・ごま油・ごまを加えて冷蔵庫で冷やす。

• 2

  中華麺は表記の通りゆで、流水で洗い、器に盛る。同じ鍋で湯を沸騰させて、弱火にする。豚バラ肉をしゃぶしゃぶして火が通ったら、氷水につける。

• 3

  中華麺の上に豚しゃぶ・ねぎ・きざみのりをのせ、器に入れた１を添えてできあがり♪

ポイント

・豚しゃぶは火を通しすぎると硬くなってしまうので、弱火でしゃぶしゃぶしてくださいね。

作ってみた！

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