主菜

切り方工夫でサクうま♪鶏むね肉の竜田焼き

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15分

下味をつける時間を除く。

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

鶏むね肉をそぎ切りにして、切れ目を入れることで歯切れの良い竜田焼きになります♪味もしみやすく、味付けしっかりで、お弁当やおつまみに最高です(*´꒳`*)

材料2人分

下準備
鶏むね肉は皮を取り、1cm厚さのそぎ切りにする。四方に1箇所ずつ切れ目を入れる。ポリ袋に鶏むね肉を入れてA しょうゆ大さじ1、酒大さじ1、ごま油小さじ2、鶏ガラスープのもと小さじ1、にんにくすりおろし小さじ1/2、しょうがすりおろし小さじ1/2をもみ込み、10分置く。
1
鶏肉の水分をキッチンペーパーで取り、片栗粉をまぶす。
2
フライパンに油を入れて中火にかけ、1を両面カリッとするまで揚げ焼きする。
3
皿に盛り、全体にこしょうをかけてできあがり♪