フライパンで作る♪小松菜と厚揚げの中華煮浸し

材料2人分

• 小松菜
  3～4株
• 厚揚げ
  1/2枚(100g)
• ごま油
  小さじ1
• A
  李錦記オイスターソース
  小さじ1
• A
  みりん
  小さじ1
• A
  しょうゆ
  小さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  李錦記鶏丸ごとがらスープ
  小さじ1/2
• いりごま(白)
  適量

作り方

• 下準備
  ・小松菜は根元を切り落とし、3cm長さに切る。 ・厚揚げは食べやすい大きさに切る。

• 1

  フライパンを中火で熱し、厚揚げを並べ、両面をカリッとするまで焼く。小松菜、ごま油を加えてさっと炒め合わせる。

• 2

  A 李錦記オイスターソース小さじ1、みりん小さじ1、しょうゆ小さじ1/2、砂糖小さじ1/2、李錦記鶏丸ごとがらスープ小さじ1/2、水100ml(分量外)を加えて中火で煮立てる。3分ほど煮たら火を止める。 器に盛りつけ、いりごま(白)をふる。

ポイント

・厚揚げは表面から油が出るので、油をひかずに焼いています。 ・小松菜は今からが旬の食材です。栄養価が高いので、日頃の食事にどんどん取り入れたいですね。 #エスビー食品タイアップ

作ってみた！

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