フライパンで作る♪小松菜と厚揚げの中華煮浸し

10

2021.10.27

分類副菜

調理時間: 10分

ID 422597

熊橋麻実(くまみ)

*簡単・美味しい・失敗なしレシピ*

李錦記オイスターソースを使って中華風に仕上げた小松菜の煮浸しです。厚揚げは焼くことで香ばしくなり、うま味が増しますよ♪火の通りの早い食材ばかりなので、パパッと作れます(^^)

煮浸し フライパン シニア おつまみ フライパン オイスターソース 作り置き 厚揚げ ビールに合うおつまみ 味醂 小松菜 時短 ごま油 簡単 簡単レシピ 簡単時短 豚バラ肉 野菜のおかず

材料

2人分
小松菜 3~4株
厚揚げ 1/2枚(100g)
ごま油 小さじ1
A
李錦記オイスターソース 小さじ1
A
みりん 小さじ1
A
しょうゆ 小さじ1/2
A
砂糖 小さじ1/2
A
李錦記鶏丸ごとがらスープ 小さじ1/2
いりごま(白) 適量

作り方

ポイント

・厚揚げは表面から油が出るので、油をひかずに焼いています。
・小松菜は今からが旬の食材です。栄養価が高いので、日頃の食事にどんどん取り入れたいですね。

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  1. ・小松菜は根元を切り落とし、3cm長さに切る。
    ・厚揚げは食べやすい大きさに切る。
  2. フライパンを中火で熱し、厚揚げを並べ、両面をカリッとするまで焼く。小松菜、ごま油を加えてさっと炒め合わせる。
  3. A

    李錦記オイスターソース 小さじ1、みりん 小さじ1、しょうゆ 小さじ1/2、砂糖 小さじ1/2、李錦記鶏丸ごとがらスープ 小さじ1/2

    、水100ml(分量外)を加えて中火で煮立てる。3分ほど煮たら火を止める。
    器に盛りつけ、いりごま(白)をふる。
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