味噌バタポークソテー『漬け込みなし♪焼くだけ簡単』

材料2人分

• 豚ロース肉
  6枚(生姜焼き用)
• 塩
  少々
• こしょう
  8振りほど
• 小麦粉
  大さじ1
• 油
  大さじ1
• A
  味噌
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  バター
  10g

作り方

• 下準備
  豚ロース肉は、塩・こしょうをして小麦粉をまぶす。

• 1

  フライパンに油を入れて中火で加熱し、豚肉を並べる。焼き目がついたら、裏返し、ふたをして再び焼き目がつくまで焼く。

• 2

  豚肉を一旦取り出して、油を捨ててフライパンを軽くキッチンペーパーでふく。A 味噌大さじ1、みりん大さじ1、バター10gを入れて中火にかけ、豚肉を戻してからめながら焼いてできあがり♪

ポイント

・豚肉はたっぷりの油で焼くことで、カリッと香ばしく焼けます。一旦、油を取り除くことで、味がからみやすくなりますよ♪

作ってみた！

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