主菜
味噌バタポークソテー『漬け込みなし♪焼くだけ簡単』
投稿日2022/11/24
更新日2022/11/24
調理時間10分
食欲の秋にぴったりの味噌バターソース♪コク深いのにパクパクといけちゃう美味しさです(^^)焼いて和えるだけなので、漬け込む手間も、焦げ付きの心配もなく作れますよ！！
材料2人分
- 豚ロース肉6枚(生姜焼き用)
- 塩少々
- こしょう8振りほど
- 小麦粉大さじ1
- 油大さじ1
- A味噌大さじ1
- Aみりん大さじ1
- Aバター10g
作り方
ポイント
・豚肉はたっぷりの油で焼くことで、カリッと香ばしく焼けます。一旦、油を取り除くことで、味がからみやすくなりますよ♪
- 準
豚ロース肉は、塩・こしょうをして小麦粉をまぶす。
- 1
フライパンに油を入れて中火で加熱し、豚肉を並べる。焼き目がついたら、裏返し、ふたをして再び焼き目がつくまで焼く。
- 2
豚肉を一旦取り出して、油を捨ててフライパンを軽くキッチンペーパーでふく。A 味噌大さじ1、みりん大さじ1、バター10gを入れて中火にかけ、豚肉を戻してからめながら焼いてできあがり♪
レシピID
448283
質問
作ってみた!
ゆう2023/06/07 16:54
何回か作っています。 味噌とバターが良く絡み、濃すぎることなく毎回美味しくいただいています。- 172911
2022/12/02 16:00
ご飯にとっても合いますね❗また作ります。
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「豚肉」の基礎
- Artist
熊橋麻実(くまみ)
管理栄養士
- 管理栄養士
管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)
