副菜
作りやすい豆腐ねぎ焼き『カリッともっちり♪』
投稿日2023/05/26
更新日2023/05/26
調理時間15分
豆腐が良い仕事をしてくれるカリッともっちり美味しい豆腐ねぎ焼きです♪ミニサイズでパクパク食べられちゃいますよ(*^^*)意外とボリュームがあって満腹感◎です！ 豆腐を使うので、ヘルシーにたんぱく質をしっかり摂ることができます♪
材料2人分
- 長ねぎ1本
- A片栗粉大さじ2
- A小麦粉大さじ2
- A絹ごし豆腐1/2丁
- A塩ひとつまみ
- ごま油大さじ1
- 豚バラ肉100gほど
- ポン酢大さじ2
作り方
ポイント
・裏返すときはフライパンを揺すって生地が動くか確かめてください♪動けば、焼けているので簡単に返せます。
- 準
長ねぎは輪切りにする。豚バラ肉は3cm幅に切る。
- 1
ボウルにA 片栗粉大さじ2、小麦粉大さじ2、絹ごし豆腐1/2丁、塩ひとつまみを入れて混ぜ、長ねぎを加えてさらに混ぜる。
- 2
フライパンにごま油をひき、１を6等分に分けて広げて中〜弱火で焼く。豚バラ肉を上に乗せる。
- 3
カリカリになってきたら返して裏側も同様に焼く。皿に盛り、ポン酢を添える。
レシピID
460034
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熊橋麻実(くまみ)
管理栄養士
- 管理栄養士
管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)