作りやすい豆腐ねぎ焼き『カリッともっちり♪』

• 15分

材料2人分

• 長ねぎ
  1本
• A
  片栗粉
  大さじ2
• A
  小麦粉
  大さじ2
• A
  絹ごし豆腐
  1/2丁
• A
  塩
  ひとつまみ
• ごま油
  大さじ1
• 豚バラ肉
  100gほど
• ポン酢
  大さじ2

作り方

• 下準備
  長ねぎは輪切りにする。豚バラ肉は3cm幅に切る。

• 1

  ボウルにA 片栗粉大さじ2、小麦粉大さじ2、絹ごし豆腐1/2丁、塩ひとつまみを入れて混ぜ、長ねぎを加えてさらに混ぜる。

• 2

  フライパンにごま油をひき、１を6等分に分けて広げて中〜弱火で焼く。豚バラ肉を上に乗せる。

• 3

  カリカリになってきたら返して裏側も同様に焼く。皿に盛り、ポン酢を添える。

ポイント

・裏返すときはフライパンを揺すって生地が動くか確かめてください♪動けば、焼けているので簡単に返せます。

作ってみた！

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