【90kcal】とろとろほっこり＊里いもの豆乳ポタージュ
投稿日2014/07/01
更新日2014/07/01
調理時間30分
とろとろでおいしいです♡
材料（（２人分）1人分＝約90kcal）
- 里芋3個
- 玉ねぎ1/4個
- バター5g
- 固形コンソメ1/2個
- 水1と1/2カップ
- 豆乳50cc～
- 塩コショウ少々
作り方
ポイント
＊里いもの皮を剥くとき、手がすべるので気をつけてー！
- 1
玉ねぎは薄切りにし、里芋は皮をむいて適当な大きさに切る。
- 2
鍋にバターを熱し、玉ねぎがしんなりしてとろっとするまで炒め、 里芋、水、コンソメを加え里芋が柔らかくなるまで煮る。
- 3
ブレンダーまたはミキサーですりつぶし、 豆乳を少しずつ加え再度あたため、 お好みのとろみがついたら塩コショウで味を整える。
レシピID
117370
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北嶋佳奈
管理栄養士*フードコーディネーターの北嶋佳奈です。 身近な食材と調味料で、できるだけ簡単に!できるだけヘルシーに! 普段の食卓に、冷蔵庫にあるものでぱぱっと作れるような一品を考えていきたいです。 できるだけおいしそうに、もちろんおいしくなるようなレシピを心がけています。 まだまだ修行中ですがよろしくお願いします^^