飲み物
里芋の和風ポタージュ白味噌味
60分
- エネルギー178kcal
- 炭水化物18.5g
- 脂質10.8g
- たんぱく質3.2g
- 糖質16.2g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
大好きな里芋ポタージュを和風出汁と白味噌で全くの和風に仕上げました
作り方
下準備
里芋はよく洗って柔らかくなるまで蒸し 皮をむいて１ｃｍくらいにスライス。 玉ねぎはスライスします。
- 1
ストウブ鍋にバターと玉ねぎを入れて炒めます。 玉ねぎがしんなりしたら里芋も加えて炒めます。
- 2
水と出汁パックを入れ 沸騰したら蓋をして弱火で５分くらい煮ます。 １０分くらい放置します。
- 3
ブレンダーで撹拌します。
- 4
西京味噌を入れてよく混ぜ さらに生クリームを入れて温まったらできあがりです。
作ってみた！
pinoko2015/01/29 10:38
ブレンダーが無いので、お鍋→ミキサー→お鍋 です＾＾； 里芋と玉ねぎの甘味 出しとお味噌の旨味 で、ほっこりな和風ポタージュです おいしくて味見でかなり減りました お昼にいただきます
