【-180kcal!!】お豆腐きのこシチュー

材料（1人分=約260kcal）

• 鶏もも肉
  1/4枚
• 塩こしょう
  少々
• 薄力粉
  大さじ1
• きのこ類
  70～80g(約1/2パック分)
• 玉ねぎ
  1/8個
• バター
  小さじ1/2
• 水
  50cc
• コンソメ
  1/4個
• 牛乳
  大さじ2
• 絹ごし豆腐
  1/4丁(約75g)

作り方

• 1

  鶏もも肉は皮を剥いで小さめの一口大に切り、 塩こしょうして薄力粉をまぶす。 きのこは食べやすく切り、玉ねぎは薄切りにする。

• 2

  鍋にバターを熱し、玉ねぎを炒める。 とろとろになったら鶏肉、きのこ類を加え更に炒め、 水とコンソメを加え煮る。

• 3

  豆腐はしっかり水切りをしてボールに入れ潰し、 牛乳を加えのばして、濾しながら2に加える。

• 4

  お好みのとろみがついたら塩こしょうで味をととのえる。

ポイント

●低カロPOINT● 鶏肉の皮は剥ぐ！(あれば白い脂肪も取り除く) バターは最小限！ 玉ねぎをしっかり炒めて甘味UP♪ きのこはとーっても低カロリー！ 牛乳は少なめにして、お豆腐で＊

作ってみた！

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