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【-180kcal!!】お豆腐きのこシチュー

25

2014.07.01

分類

調理時間: 25分

ID117918

北嶋佳奈

Haleaina*かなごはん*

ほんのりお豆腐の香りがする、優しいお味のシチューです(*^^*)

鶏もも肉 シチュー 豆腐 その他のきのこ 子供 ヘルシー

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材料(1人分=約260kcal)
鶏もも肉 1/4枚
塩こしょう 少々
薄力粉 大さじ1
きのこ類 70~80g(約1/2パック分)
玉ねぎ 1/8個
バター 小さじ1/2
50cc
コンソメ 1/4個
牛乳 大さじ2
絹ごし豆腐 1/4丁(約75g)
作り方
Point!
●低カロPOINT● 鶏肉の皮は剥ぐ!(あれば白い脂肪も取り除く) バターは最小限! 玉ねぎをしっかり炒めて甘味UP♪ きのこはとーっても低カロリー! 牛乳は少なめにして、お豆腐で*
  1. 鶏もも肉は皮を剥いで小さめの一口大に切り、
    塩こしょうして薄力粉をまぶす。
    きのこは食べやすく切り、玉ねぎは薄切りにする。
  2. 鍋にバターを熱し、玉ねぎを炒める。
    とろとろになったら鶏肉、きのこ類を加え更に炒め、
    水とコンソメを加え煮る。
  3. 豆腐はしっかり水切りをしてボールに入れ潰し、
    牛乳を加えのばして、濾しながら2に加える。
  4. お好みのとろみがついたら塩こしょうで味をととのえる。
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