カレー風味のかぼちゃコロッケ
投稿日2014/07/01
更新日2014/07/01
調理時間20分
もちろん揚げないやつです
材料（1人分=約270kcal）
- かぼちゃ100g(1/12個くらい)
- 牛乳小さじ1
- 玉ねぎ1/8個
- ひき肉40g
- 塩こしょう少々
- カレー粉小さじ1/2
- 油小さじ1/2
- 薄力粉溶き卵(適宜)
- パン粉ひとつかみ
- 油小さじ1
作り方
ポイント
真中にスライスチーズを入れるとおいしい♪
- 1
パン粉に油(小さじ1)をかけ、フライパンでこんがりから炒りする。
- 2
かぼちゃは種をとり、さっと洗って皮はむかずにラップにピッタリと包み、 レンジ(500W)で3～4分チン。熱いうちに潰して牛乳を加える。
- 3
フライパンに油(小さじ1/2)を熱し、玉ねぎ、ひき肉を炒める。 塩こしょう、カレー粉をふり、しんなりして色が変わったら2に混ぜる。
- 4
丸く成型し、薄力粉をまんべんなくまぶし、 溶き卵にくぐらせ1のパン粉を全体につける。
- 5
トースターで8～10分ほど焼く。
レシピID
118115
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北嶋佳奈
管理栄養士*フードコーディネーターの北嶋佳奈です。 身近な食材と調味料で、できるだけ簡単に!できるだけヘルシーに! 普段の食卓に、冷蔵庫にあるものでぱぱっと作れるような一品を考えていきたいです。 できるだけおいしそうに、もちろんおいしくなるようなレシピを心がけています。 まだまだ修行中ですがよろしくお願いします^^
