かぼちゃの和風肉みそグラタン

材料（1人分=375kcal）

• かぼちゃ
  1/8個
• ひき肉
  60g
• 玉ねぎ
  小1/4個
• バター
  大さじ1/4
• 小麦粉
  大さじ3/4
• A
  和風顆粒だし
  小さじ1/4
• A
  水
  50cc
• A
  牛乳
  50cc
• 味噌
  大さじ1/2
• 塩こしょう
  少々
• チーズ、パン粉
  適量

作り方

• 1

  かぼちゃは種と綿を取り、一口大に切り、 耐熱皿に並べふんわりラップをしてレンジで3分ほど加熱する。 たまねぎはみじん切りする。 Ａを混ぜ合わせておく。

• 2

  フライパンにバターを熱し、玉ねぎとひき肉を炒め、 玉ねぎがしんなりしたら小麦粉をふりかけ炒め合わせる。

• 3

  Ａを少しずつ加えのばし、程よいとろみがついたら味噌を溶く。

• 4

  耐熱皿にかぼちゃを並べ、３をかけチーズをのせ、 パン粉をかけてトースターで5分焼く。

ポイント

牛乳を豆乳や低脂肪乳に変えるとよりヘルシーに♪ ひき肉はなんでもOKです！ レンジは500wのものを使用しています。

作ってみた！

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