鶏ときのこの混ぜご飯
投稿日2014/09/25
更新日2014/09/25
調理時間20分
炒めて混ぜ込むだけなので、炊き込みご飯より簡単だよ
材料（(１人分)＝415kcal）
- 鶏もも肉1/4枚
- しめじ1/4パック
- にんじん1/4本
- 油小さじ1/4
- 酒小さじ1/2
- Aみりん小さじ1
- Aしょうゆ小さじ1
- ごはん1膳
- きざみのり少々
作り方
ポイント
キノコには食物繊維がたっぷりなうえ、カロリーはほとんどなし 積極的に摂りたい食材です
- 1
鶏肉は一口大に切る。 しめじはいしずきをとりほぐす。 にんじんは3cmの千切りにする。
- 2
フライパンに油を熱し、鶏肉、人参、酒を加えを炒め、人参が柔らかくなったらしめじを加えさっと炒める。
- 3
Aを加え絡め、強火で水分をとばす。
- 4
ごはんに混ぜ込み、器に盛り、刻み海苔をのせる。
レシピID
119860
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「鶏もも肉」の基礎
「しめじ」の基礎
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北嶋佳奈
管理栄養士*フードコーディネーターの北嶋佳奈です。 身近な食材と調味料で、できるだけ簡単に!できるだけヘルシーに! 普段の食卓に、冷蔵庫にあるものでぱぱっと作れるような一品を考えていきたいです。 できるだけおいしそうに、もちろんおいしくなるようなレシピを心がけています。 まだまだ修行中ですがよろしくお願いします^^
