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温かくても冷たくても美味しくいただける一品です。 地味なお惣菜ですが、だしがしっかりと染み込み、とても味わい深いです。 しょうがととてもよく合います
冬瓜は食べやすい大きさに、里芋は大きいものがあれば半分にカットをして 下ゆでをしておく 薄揚げは1.5センチの幅にカットをする
だしにAを加えて煮立たせ、下ゆでをした冬瓜、里芋、薄揚げを加え柔らかくなるまで煮る
すりおろした生姜と共にいただく
冬瓜の緑が残るように気を付けて皮をむく
里いもの乱切り
里芋の下処理
里いもの六方むき
里いもの皮むき
レシピID：128777
更新日：2015/06/21
投稿日：2015/06/21
2023/01/17 08:50
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川崎利栄
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