冬瓜と里芋の炊いたん

• 25分

材料（２人分）

• 冬瓜
  600g(約1/8個)
• 里芋
  5～6個
• うすあげ
  1枚
• だし
  350ml
• A
  しょうゆ
  小さじ1杯
• A
  砂糖
  大さじ1杯
• A
  みりん
  小さじ1杯
• しょうが
  適量

作り方

• 1

  冬瓜は食べやすい大きさに、里芋は大きいものがあれば半分にカットをして 下ゆでをしておく 薄揚げは1.5センチの幅にカットをする

• 2

  だしにAを加えて煮立たせ、下ゆでをした冬瓜、里芋、薄揚げを加え柔らかくなるまで煮る

• 3

  すりおろした生姜と共にいただく

ポイント

冬瓜の緑が残るように気を付けて皮をむく

作ってみた！

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