印刷する
埋め込む
メールで送る
とうがんをおだしで炊きました。お揚げを少し入れるとコクが出ます。 お店で提供していた時、とうがんをたくさん下さるお客様がおられて、裏にゴロゴロと巨大なとうがんが転がっていて、来る日も来る日もとうがんを調理していたのを思い出します・・・ 意外に処理もラクで、時短で味も浸み、お値段もお安かったりするので、良い食材ですよ!
とうがんは一口大に切って皮をむき、ひたひたの水とともに鍋に入れ、顆粒和風だしを加えて煮る。
とうがんの色が変わってきたら返し、みりん、うすくちしょうゆ、塩、あればお揚げを切って加えて煮る。 軽く煮詰めて完成。
好みでしょうがを加えたりして下さい。 冷やすとドンドン味が浸み、トロンとして美味しいです。
レシピID:425386
更新日:2021/11/11
投稿日:2021/11/11
※現在、レシピに関するご質問・ご意見はNadia編集部にて承っております。 上記のお問い合わせリンクよりご連絡をお願いいたします。詳しくはこちら
えつこ
おすすめ企画のご紹介♪
汁まで飲み干す♡冬瓜と秋鮭のコンソメガーリック煮
冬瓜と豚肉のトロトロ煮
あさりの旨味たっぷり!あさりと冬瓜の煮物
冬瓜と豚バラ肉の奉書巻き煮
神田えり子
2025/03/21
「ちくわの煮物」30選|作り置きにも◎
2025/02/09
「小松菜×厚揚げの煮物」18選|サッと作れる♪
2024/12/31
「おせちの煮物」30選|お正月に欠かせない
2024/11/30
「じゃがいも×鶏肉の煮物」30選|和風も洋風も