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冬瓜と豚肉のトロトロ煮

20
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2019.09.06

分類主菜

調理時間: 20分

ID379752

Michiko Felice

イタリア ミラノよりお届けします♡

豚肉の美味しさを冬瓜にしみこませて、素材の味を生かした優しい味です♡

野菜のおかず 煮物 作り置き ヘルシー 冬瓜 男子が大好き 時短 野菜のおかず おふくろの味 シニア 簡単レシピ 豚バラ肉 おもてなし 出汁 簡単 子供 おつまみ 和食
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材料4人分
冬瓜 1/2個
豚バラ 100g
オリーブオイル 大匙1
だし汁 400ml
薄口しょうゆ 大匙1
適量
水溶き片栗粉 適量
小ねぎ 2本
作り方
Point!
一度、冬瓜と豚肉を炒めることで、美味しさが増します♪
  1. ・冬瓜は皮をむき、食べやすい大きさに切る。
    ・豚バラは、3cmくらいに切る。
  2. 鍋に、・オリーブオイルを入れて、冬瓜・豚バラを炒める。
  3. 全体に油がまわったら、だし汁・薄口しょうゆを入れて、10分ほど冬瓜が柔らかくなるまで煮込む。
  4. 塩で味を整えて、水溶き片栗粉でとろみをつける。
  5. 器に盛って、小口切りした小ねぎを散らす。
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