冬瓜と豚肉のトロトロ煮

材料4人分

• 冬瓜
  1/2個
• 豚バラ
  100ｇ
• オリーブオイル
  大匙1
• だし汁
  400ｍｌ
• 薄口しょうゆ
  大匙1
• 塩
  適量
• 水溶き片栗粉
  適量
• 小ねぎ
  2本

作り方

• 下準備
  ・冬瓜は皮をむき、食べやすい大きさに切る。 ・豚バラは、3ｃｍくらいに切る。

• 1

  鍋に、・オリーブオイルを入れて、冬瓜・豚バラを炒める。

• 2

  全体に油がまわったら、だし汁・薄口しょうゆを入れて、10分ほど冬瓜が柔らかくなるまで煮込む。

• 3

  塩で味を整えて、水溶き片栗粉でとろみをつける。

• 4

  器に盛って、小口切りした小ねぎを散らす。

ポイント

一度、冬瓜と豚肉を炒めることで、美味しさが増します♪

作ってみた！

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