2013.08.22
分類
調理時間: 30分
ID 102017
ホールスパイスとパウダースパイスでカレー粉やカレールーを使わない本格的なカレーを作ってみました。
子供でも美味しく食べれるようにマイルドに仕上げてみました。
鶏もも肉 | 2枚 | |
玉ねぎ | 1個半 | |
おろし生姜 | 小さじ1と1/2 | |
おろしニンニク | 小さじ1と1/2 | |
○トマトの水煮 | 100ml | |
○ヨーグルト | 50ml | |
○カシューナッツ | 40g | |
●カルダモン(ホール) | 2個 | |
●シナモン(ホール) | 3cm | |
●クローブ(ホール) | 2個 | |
●ローリエ | 1枚 | |
●ブラックペパー | 10粒 | |
◎ターメリック | 小さじ1/4 | |
◎コリアンダー | 小さじ2 | |
◎クミンパウダー | 小さじ1 | |
◎チリペパー | 小さじ1/2 | |
水 | 400ml | |
生クリーム | 50ml | |
塩 | 小さじ2 | |
サラダ油 | 大さじ3 |
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