Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索！
  1. やみつき♡白菜のうまたれ【#包丁不要 #無限 #簡単】

    やみつき♡白菜のうまたれ【#包丁不要 #無限 #簡単】 3分前

    281人がこのレシピをお気に入りにしました！
  2. 野菜た～ぷりヘルシー♪フライパン1つで挽き肉チャプチェ♪

    野菜た～ぷりヘルシー♪フライパン1つで挽き肉チャプチェ♪ 8分前

    203人がこのレシピをお気に入りにしました！
  3. 粉少なめ☆たっぷりかぼちゃのヘルシー＊シフォンケーキ

    粉少なめ☆たっぷりかぼちゃのヘルシー＊シフォンケーキ 10分前

    嬉しいお言葉ありがとうございます！作ってくださった奥様にも感謝です(*^^*)

  4. 本格味で濃厚！簡単にできる半生ガトーショコラ

    本格味で濃厚！簡単にできる半生ガトーショコラ 12分前

    121人がこのレシピをお気に入りにしました！
  5. ツルピカふわふわハンバーグ

    ツルピカふわふわハンバーグ 13分前

    115人がこのレシピをお気に入りにしました！

  6. ＼今話題のレシピを見つけよう！／

    タイムラインを見る

Nadiaの無料会員になって
お気に入りのレシピをストックしよう！

会員登録はこちら

レシピ検索

ランキング

料理の基礎

Nadiaコラム

Artist申請について

Nadiaについて

料理学校

マイルドチキンカレー

30分
バリ猫ゆっきー(吉田由季子）
33 68
カレーの
人気レシピはこちら！

ランキングをもっと見る

2013.08.22

分類

調理時間： 30分

ID102017

バリ猫ゆっきー(吉田由季子）

楽しいキッチン・レシピ

ホールスパイスとパウダースパイスでカレー粉やカレールーを使わない本格的なカレーを作ってみました。
子供でも美味しく食べれるようにマイルドに仕上げてみました。

カレー 鶏肉 スパイス カレー 世界各国の料理 ホーロー鍋 子供 鶏もも肉

このレシピをブログで紹介する

材料4人分(4人分)
鶏もも肉 2枚
玉ねぎ 1個半
おろし生姜 小さじ1と1/2
おろしニンニク 小さじ1と1/2
○トマトの水煮 100ml
○ヨーグルト 50ml
○カシューナッツ 40g
●カルダモン(ホール) 2個
●シナモン(ホール) 3cm
●クローブ(ホール) 2個
●ローリエ 1枚
●ブラックペパー 10粒
◎ターメリック 小さじ1/4
◎コリアンダー 小さじ2
◎クミンパウダー 小さじ1
◎チリペパー 小さじ1/2
水 400ml
生クリーム 50ml
塩 小さじ2
サラダ油 大さじ3
作り方
Point!
ホールスパイスは弱火でじっくり香りを出します。 焦がさないことがポイント。 香りが油に移ったらスパイスは取り出します。 (本場インドでは取り除かないそうですが) 好みでガラムマサラを小さじ1程度プラスしても♪
  1. 鶏もも肉は皮をとり、大きめの一口大に切り、玉ねぎは横半分、縦に薄くスライスする。○を合わせミキサーでペーストにする。
  2. 厚手の鍋にサラダ油を入れ、●を加えカルダモンがぷっくりしてくるまで弱火でじっくり炒める。
  3. 2のスパイスを取り出し、中火で1の玉ねぎを加え黄金色になるまで炒める。
    生姜とニンニクを加えざっくりと混ぜ合わせる。
  4. 1の○のペーストを加えて絡め、◎と塩を加えてよく混ぜ合わせ水を200ml加え、沸騰したら1の鶏肉を加え絡める。
  5. 4の鶏肉が白っぽくなってきたら残りの水200mlを加え沸騰したら弱火にして蓋をして10～15分煮る。(時々混ぜる。)
  6. 蓋をとり、混ぜながら3分ほど煮たら、生クリームを加え、さらに1～2分煮て、火を止めて出来上がり。
33 68
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】節約食材のレシピも！「京風割烹白だし」のレシピ集
    節約食材のレシピも！「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
  2. PR 【PR】生産者こだわりの季節の野菜がたくさん！大阪北部産野菜の簡単＆美味しいレシピ特集
    生産者こだわりの季節の野菜がたくさん！大阪北部産野菜の簡単＆美味しいレシピ特集 この特集を読む
  3. PR 【PR】冬のおもてなしを華やかに彩るクリスタルの輝き
    冬のおもてなしを華やかに彩るクリスタルの輝き この特集を読む
  4. PR 【PR】冬におすすめ！体を温める食材とお弁当にぴったりなおかず
    冬におすすめ！体を温める食材とお弁当にぴったりなおかず この特集を読む
コメント・感想 Comment
小春 さん
2018.05.12 17:26

またまた作っちゃいましたー！安定のおいしさで家族も大絶賛！！Nadiaの印刷、裏表になったけど１枚に収まるようになっててわかりやすくなってた！

川津由紀子 さん
2014.08.26 19:48

やっと作ったよ～！初めてのものにハードルが高い子供達にも 大好評！！これでスパイスもそろったし、また作りマース！

平野信子 さん
2014.08.13 07:19

やっと作れました！！とってもマイルドだったので、娘も嬉しそうに食べてくれました＾＾ ホールスパイスも初めて使いましたが、全く手間ではありませんね♪また、いろいろスパイスについて教えてください～♪

さいとうあきこ さん
2014.04.06 14:05

皆さんが絶賛されてたので、ずっと気になっていてようやく作れました! 本当にスパイスや材料をそろえる価値ありですね。 美味しいレシピをありがとうございましたー!!

横田 尋香/ひなちゅん さん
2014.02.13 08:38

やっとやっと作れました～。旦那サマもおかわりするする(笑　レシピ通りの4人分作っておいて正解でしたww 私もリピ決定で～す(^^♪

小春 さん
2014.01.07 10:22

あまりにも美味しいので、また作ってしまいました～^^

小春 さん
2013.12.07 13:45

マイルドで、子供たちにも好評でした。 とっても美味しかったです。 これからも、何回も作らせていただきます。 美味しいレシピを有難うございました。

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう！

作ったメモ

＜作ったメモって？＞
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

子供×デルタインターナショナル (11) カレー×麺類 (3) スパイス×鮭 (3) ホーロー鍋×鶏ささ身 (3) 世界各国の料理×鶏手羽先 (3) 鶏もも肉×麺つゆ (3) 鶏肉×ＳＴＡＵＢ (3)
もっと見る

「カレー 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

このページをみんなに知らせよう!

Copyright © 2012 Nadia All Rights Reserved.